哪些食物不适宜隔夜吃

    发布时间:2019-07-29   来源:中华康网   
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日常生活中我们经常会遇到剩菜剩饭的现象,大多数人都会选择隔天再吃,但是却不了解有些食物是不可以隔夜吃的,会给健康带来很大的威胁。到底哪些食物不适宜隔夜吃呢?我们一起来了解一下吧!

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哪些食物不适宜隔夜吃?专家指出,以下食物是不可以隔夜吃的:

一、隔夜菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,硝酸盐就会还原成亚硝酸盐,还具有致癌的作用,加热也不能去除。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜比较低,根茎类和花菜类居中。

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